Recettes simples et savoureuses pour votre aventure

Partir en bivouac en canoë offre une immersion totale dans la nature, mais cela ne signifie pas sacrifier les plaisirs de la bonne cuisine. Que vous soyez un aventurier gourmet ou un amateur de plats simples et savoureux, voici quelques recettes adaptées pour cuisiner facilement et délicieusement lors de votre escapade en canoë.

Pommes de terre grillées dans la braise

• Pommes de terre
• Papier aluminium
• Sel
• Beurre (en option)

Lavez et emballez les pommes de terre dans du papier aluminium. Faites-les cuire directement dans les braises du feu. Pensez à faire votre feu dans un mini-barbecue. Servez-les avec une pincée de sel et du beurre si désiré.

Camembert coulant à la braise, à partager

• Camembert avec une boîte en bois
• Aluminium
• Thym
• Complément suivant vos goûts (oignon, miel, échalote, etc.)

Sortez le camembert de son papier plastifié et remettez-le dans sa boite en bois sans le couvercle. Agrémentez votre camembert des ingrédients de votre choix pour lui apporter du goût. Fermez-le dans du papier aluminium et laissez-le cuire dans les braises de la fin de votre barbecue.

Brochettes et légumes à la flamme

• Légumes variés et de saison
• Morceau de blanc de poulet ou de dinde
• Piques en bois
• Assaisonnement

Découpez le poulet ou les filets de dinde en cube. Coupez vos légumes en gros morceaux et formez vos brochettes. Le reste des légumes peut être utilsé pour une poêlée ou bien être grillés au barbecue.

La farandole de produits locaux

• Des rocamadours aussi appelés « cabécou »
• Une terrine ou un magret séché de canard
• Un melon du Quercy
• Des fraises de Corrèze
• Du vin ou de la bière de la Vallée

À partager à l’heure de l’apéro !

Et pour le dessert ?

• Fruits au chocolat
• Chamallows grillés

Chaque fin de journée vous amène dans l’un de nos charmants petits villages de la Vallée de la Dordogne où vous trouverez de quoi vous ravitailler à maximum 5/10 minutes à pied du bord de la rivière. Finalement, c’est une bonne occasion de profiter de produits frais ou d’essayer les restaurants locaux !