Een kanotocht met kamperen biedt een complete onderdompeling in de natuur, maar dat betekent niet dat je de geneugten van lekker eten. Of je nu een culinaire avonturier bent of een liefhebber van eenvoudige en smakelijke gerechten, hier zijn een paar recepten die zijn aangepast om gemakkelijk en heerlijk te bereiden tijdens je kanotocht.
Aardappelen geroosterd in de gloeiende kolen
- Aardappelen
- Aluminiumfolie
- Zout
- Boter (optioneel)
Was de aardappelen en wikkel ze in aluminiumfolie. Bak ze direct in de gloeiende kolen van het vuur. Je kunt ook een minibarbecue gebruiken. Serveer ze eventueel met een snufje zout en boter.
Gesmolten camembert, gegaard boven gloeiende kolen, om te delen
- Camembert in een houten doos
- Aluminium
- Tijm
- Voeg naar smaak extra ingrediënten toe (ui, honing, sjalot, enz.)
Haal de Camembert uit de plastic verpakking en leg hem terug in de houten doos zonder deksel. Voeg naar keuze ingrediënten toe om de smaak van de Camembert te versterken. Wikkel de doos in aluminiumfolie en laat hem aan het einde van de barbecue in de gloeiende kolen garen.
Gegrilde kebabs en groenten
- Een verscheidenheid aan seizoensgroenten
- Een stuk kip- of kalkoenborst
- Houten spiesjes
- Kruiden
Snijd de kip- of kalkoenfilets in blokjes. Snijd de groenten in grote stukken en rijg ze aan spiesen. De overgebleven groenten kunt u gebruiken voor een roerbakgerecht of grillen op de barbecue.
Een parade van lokale producten
- Rocamadour-kazen, ook wel "cabécou" genoemd
- Een terrine of een gedroogde eendenborst
- Een Quercy-meloen
- Aardbeien uit Corrèze
- Wijn of bier uit de vallei
Perfect om te delen tijdens het aperitief!
En als toetje?
- Chocolade omhulde vruchten
- Geroosterde marshmallows
Elke avond nemen we je mee naar een van onze charmante dorpjes in de Dordogne, waar je alles vindt wat je nodig hebt om je voorraad aan te vullen. Je bent binnen 5-10 minuten lopen van de rivieroever. Het is een geweldige gelegenheid om te genieten van verse producten of de lokale restaurants uit te proberen!
