Eenvoudige en smakelijke recepten voor je avontuur

Op kanobivak gaan biedt een totale onderdompeling in de natuur, maar dat betekent niet dat u de geneugten van een goede keuken . Of u nu een gastronomische avonturier bent of een liefhebber van eenvoudige en smakelijke gerechten, hier vindt u enkele recepten die geschikt zijn om gemakkelijk en heerlijk te koken tijdens uw kanotocht.

Gegrilde aardappelen in de sintels

• Aardappelen
• Aluminiumfolie
• Zout
• Boter (optioneel)

Was de aardappelen en verpak ze in aluminiumfolie. Kook ze direct in de sintels van het vuur. Overweeg om je vuur te maken in een mini-barbecue. Serveer ze eventueel met een snufje zout en boter.

Camembert die over sintels stroomt, om te delen

• Camembert met een houten kist
• Aluminium
• Tijm
• Aanvulling naar eigen smaak (ui, honing, sjalot, enz.)

Haal de camembert uit het gelamineerde papier en plaats hem terug in de houten doos zonder deksel. Versier uw camembert met de ingrediënten van uw keuze om smaak toe te voegen. Doe hem in aluminiumfolie en laat hem nagaren in de sintels aan het einde van je barbecue.

Spiesjes en in het vuur gekookte groenten

• Gevarieerde en seizoensgroenten
• Stukje kip- of kalkoenfilet
• Houten pikhouwelen
• Kruiden

Snijd de kip- of kalkoenfilets in blokjes. Snijd je groenten in grote stukken en vorm er spiesjes van. De rest van de groenten kun je gebruiken om te roerbakken of te grillen op de barbecue.

De farandole van lokale producten

• Rocamadours ook wel “cabécou” genoemd
• Een terrine of gedroogde eendenborst
• Een Quercy-meloen
• Aardbeien uit Corrèze
• Wijn of bier uit de vallei

Om te delen tijdens het aperitief!

En als toetje ?

• Chocoladevrucht
• Gegrilde marshmallows

Elk einde van de dag brengt u naar een van onze charmante dorpjes in de Dordogne-vallei, waar u binnen maximaal 5 tot 10 minuten lopen vanaf de rivier iets kunt vinden om bij te tanken. Eindelijk is het een goede gelegenheid om te genieten van verse producten of lokale restaurants uit te proberen!